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餐飲油煙監(jiān)管云平臺(tái)

功能

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物(VOCS)和PM10的主要來源之一。近年來隨著環(huán)保治理的加強(qiáng),各級(jí)政府不斷強(qiáng)化餐飲經(jīng)營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作,但在監(jiān)管上仍存在一些問題和漏洞。
(1)主動(dòng)環(huán)保意識(shí)差:多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認(rèn)為持有工商、食藥等部門的證件即可合法經(jīng)營,忽視了環(huán)評(píng)審批,導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無規(guī)范要求;
(2)安裝效果差異大:因油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果懸殊太大,但凈化效果不好的油煙擾民投訴問題也時(shí)有發(fā)生;
(3)商家自律監(jiān)管難:在檢查過程中,餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)備,但沒有做到自覺維護(hù)使用,定期清洗效果不明顯;
(4)監(jiān)察難度大:餐飲企業(yè)數(shù)量巨大,靠人力監(jiān)管無法實(shí)現(xiàn)全覆蓋;部分凈化設(shè)備安裝在天花板內(nèi)、高樓平臺(tái)等,導(dǎo)致監(jiān)管人員心有余力不足。
為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測(cè)上的漏洞,同時(shí)便利監(jiān)管部門的監(jiān)察,安科瑞油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測(cè)模塊通過2G/4G與云端平臺(tái)進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互,系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控;實(shí)現(xiàn)開機(jī)率監(jiān)測(cè),凈化效率監(jiān)測(cè),設(shè)施停運(yùn)告警,待清洗告警,異常告警等功能;對(duì)采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、排名等統(tǒng)計(jì)功能;較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測(cè)方案,更具安全性和實(shí)效性。


應(yīng)用場(chǎng)所

全國各大餐飲行業(yè),具體包括如下:

云平臺(tái)結(jié)構(gòu)





云平臺(tái)功能


云平臺(tái)配置
業(yè)務(wù)模式
數(shù)據(jù)托管方式

安科瑞指導(dǎo)用戶完成油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備的安裝,用戶將數(shù)據(jù)上傳至安科瑞油煙監(jiān)測(cè)運(yùn)營云平臺(tái),委托安科瑞管理,按規(guī)定/約定收取托管費(fèi)用。


用戶自建平臺(tái)
平臺(tái)建在用戶監(jiān)控室內(nèi)(或指定地點(diǎn)),硬件客戶可以按照我方推薦設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)采購或者申請(qǐng)阿里云服務(wù)器。安科瑞為客戶完成平臺(tái)的建設(shè)和運(yùn)管隊(duì)伍的培訓(xùn)。
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